12月18日中午在杭州市下城区金龙财富中心餐厅厨房的油烟管道起火，附近的道路都是浓烟滚滚，并散发出刺鼻的焦味。辖区湖滨消防中队接到支队调度指挥中心命令后，先后出动5辆消防车和19名官兵赶赴现场，经过将近一小时的扑救，火灾被成功扑灭，有效防止火势向周围建筑蔓延。


中午消防官兵到达现场，隔着很远就看见道路上冒有很大的浓烟，且浓烟顺着油烟管道口向上不断冒出，火苗往上直窜，浓烟滚滚，现场气氛非常紧张。消防官兵立即对现场情况进行了解，发现起火部位的是一家员工餐厅厨房的油烟管道，周围的菜馆和宾馆的员工和保安都已在自行组织扑救。
中队指挥员了解情况后立即下达作战命令，要求现场战斗员迅速出两支水枪打击火势，一支设在餐厅的油烟管道外围打击火势，一支从餐厅屋内沿楼梯至楼顶对油烟管道进行灌水，命令下达后，中队官兵们迅速行动起来。由于该油烟管道是封闭式的，为了能尽快将火势扑灭，消防官兵还多次对管道的外皮进行破拆，使水枪能伸到烟道里出水扑救。
12时20分左右，火势被成功扑灭。由于燃烧的为管道内的油污，为了确保火势不再复燃，中队官兵对现场再次查看，确认无火灾隐患后，12时34分才收拾器材返回。